José Aburto y Sebastián Burga presentó su libro acompañados por la historiadora María Arce y el guionista de cómics e investigador Alfredo Villar.La finalidad es revalorizar la comida peruana destacando uno de los platos más antiguos del país.
Este último jueves 10 de marzo a las 7:00 pm, el destacado escritor y artista, José Aburto y Sebastián Burga, un conocido ilustrador, presentaron su libro “Olluquito con Charqui” (Editorial Planeta), un divertido cómic que revaloriza la comida peruana. En este libro, los autores les dan vida a los clásicos alimentos peruanos, destacando uno de los platos más antiguos vigentes en el Perú.
Este libro nos transporta a lo que parece el refrigerador de una familia peruana común, pero que es en realidad un gigantesco templo en el que habitan alimentos sometidos por el yugo saborizante de los envasados artificiales sin valor nutricional. Encabezadas por el Cardenal Heinzler, el Ketchup, el clero de las salsas logra imponer sus creencias en todo Freón a costa de invocar la popular profecía de un gran deshielo que traerá la podredumbre.
Todo esto con ayuda de la fuerza bruta de los agentes enlatados que meterán en el calabozo de las verduras a todos los alimentos que no se dejen untar con el sabor pasteurizado de las salsas. Esta profecía anticipa también la llegada del «Salado», quien traerá la mala suerte y será el catalizador de este terrible apocalipsis gastronómico producto del calentamiento global de Freón.
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Es en esta vorágine torrencial donde el sabor del viejo Charqui y el inocente Olluquito empezarán a cocinar una revolución al paso que vayan encontrándose con sus demás ingredientes y descubriendo para cada uno de ellos su destino prometido. La presentación de “Olluquito con charqui” se realizó en la librería El Virrey, Bolognesi 510 en Miraflores.
Cabe resaltar que Sebastián Burga es un artista cuya obra transita entre los límites de múltiples lenguajes creativos propios de la escultura, el diseño industrial, el diseño gráfico, la ilustración y el arte contemporáneo. Después de ganar varios concursos de historieta durante su adolescencia, se graduó como escultor en la Pontificia Universidad Católica del Perú, en el 2003, y posteriormente, en el 2009, realizó un máster en Artes Plásticas en la Universität der Künste Berlin.
Por su parte, José Aburto es un poeta experimental, escritor, publicista, profesor universitario y artista con más de veinte años de trabajo continuo. Sus investigaciones están enfocadas en el impacto que tienen las formas de expresión vinculadas con el lenguaje en relación con las posibilidades del mundo digital, gráfico y artístico, que reinterpretan el quehacer literario desde su propia perspectiva: interactiva, tecnológica y personal.
