Como modo de abarcar a todo el público objetivo, la cadena de restaurantes Kentucky Fried Chicken ofrecerá Nuggets a base de plantas a sus clientes veganos y vegetarianos.
Luego de años de desarrollo, KFC finalmente lanzó su línea de pollo a base de plantas ‘Beyond Fried Chicken’, que estará disponible a partir del 10 de enero y por un tiempo limitado en restaurantes de Estados Unidos.
El pollo ‘Beyond Fried Chicken’ fue desarrollado por Beyond Meat y se ofrecerá como comida combinada o a la carta en pedidos de seis o 12 piezas, y el pollo de origen vegetal "se preparará de forma vegana/vegetariana", según el comunicado compartido por la empresa.
"La misión desde el primer día fue sencilla: hacer el mundialmente famoso Kentucky Fried Chicken a partir de plantas, y ahora, más de dos años después, podemos decir: misión cumplida”, declaró Kevin Hochman, presidente de KFC Estados Unidos. La empresa probó en 2019 por primera vez los nuggets de pollo de imitación de Beyond Meat en un restaurante de Atlanta, señalan.
Debido a la creciente preocupación por el cuidado de los animales y el medio ambiente, varios restaurantes de comida rápida han incluido en sus menús platillos con alimentos de origen vegetal. Algunos ejemplos de grandes cadenas son McDonald's y Starbucks, que se han asociado con Beyond Meat e Impossible Foods para ofrecer este tipo de alternativas.
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En el caso de los nuggets, aunque son confeccionados con una mezcla de plantas, están empanizados con la fórmula secreta de 11 hierbas que distinguen la receta del coronel de KFC, lo que los hace asemejarse más al producto tradicional de carne. Beyond Meat es la misma empresa que lanzó hace un tiempo las hamburguesas sin carne y que causaron furor entre los consumidores.
Fuente: Elnuevodia.com
