La más conocida “Ciudad de los Reyes” cumple 487 años de fundación. En esta nota y por motivo de celebrar su aniversario, te presentamos los platos y postres más exquisitos de la capital.
El Aniversario de la capital del Perú, se celebra cada 18 de enero y, como todos los años, esta fecha es una buena oportunidad para degustar de los mejores postres y platos típicos de la ciudad, ya que no hay mejor manera de homenajear la historia y tradición de Lima, que deleitando nuestro paladar con los exquisitos potajes que tiene entre sus filas.
Pasando por los picarones, lomo saltado, causa limeña, anticuchos, etc. Haremos un recuento de la mejor gastronomía que tiene Lima para ofrecer a su gente, turistas nacionales e internacionales.
Causa limeña
Es uno de los platos bandera de nuestro país. Esta entrada está hecha a base de papa amarilla, ají amarillo, pollo y por supuesto, unas gotas de limón. No solo puede estar rellena de pollo, también de atún y otros ingredientes que el lector guste agregar. Con palta, huevo, lechuga, queso rallado y una buena limonada, queda exquisito.
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Lomo saltado
El lomo saltado es un platillo perfecto para esta ocasión. Este potaje, producto de la fusión entre la cultura asiática y peruana, se ha convertido junto con la causa y el ceviche en uno de los platos característicos de Lima y el resto el país. Papas fritas, carne de res o pollo, cebolla, y un arroz bien graneado, son las bases para este plato.
Anticuchos
Con este delicioso platillo no hay pierde. Son el favorito de grandes y chicos en cualquier temporada del año. Si quieres degustar esta exquisita comida como una forma de celebrar a la capital, puedes acercarte al tradicional barrio de Chabuca Granda en el Centro de Lima, donde encontrarás las porciones de anticuchos desde S/8.
Turrón
Al contrario de lo que muchos creen, el tradicional turrón de Doña Pepa no solo se come en octubre; también puedes disfrutarlo en el Aniversario de Lima, ya que siempre es un buen momento para deleitarte con uno de los más queridos postres peruanos. Los puedes encontrar en diferentes versiones, de granola, con mucha miel, dietéticas, sin dulces, etc.
Arroz con leche y mazamorra morada
Estos son dos de los postres más icónicos de Lima. Separados o juntos, en el típico clásico, se trata de dos de los dulces más queridos por los limeños de todas las generaciones. No dejes pasar este aniversario sin probarlos, acércate a cualquier punto del Centro de Lima y verás que los puestos de mazamorra y arroz con leche, abundan por doquier.
Picarones
El perfecto horario para comer este exquisito postre es por la noche. Entre los mejores restaurantes para saborear picarones se encuentran: Sabores Peruanos, Marabunta, Picarones Mary, Picarones Lima, Puntito Dulce. Si cuentas con menos presupuesto, puedes acercarte a cualquier punto de la ciudad, los puestos de picarones en Lima son un clásico.
Suspiro a la limeña
El suspiro a la limeña es un postre típico que le rinde homenaje a Lima. En este 487 aniversario, nada mejor que este exquisito dulce para homenajear a la Ciudad de los Reyes.
Fuente: La República
