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Nueva iniciativa impulsa la formalización de miles de reposteras peruanas

En el Perú, la panadería y pastelería están marcadas por un claro liderazgo femenino: el 93% de los cerca de 186,000 reposteros activos en el país son mujeres, según un estudio de<

Tradición y creatividad: postres peruanos reinventados que debes probar

En los últimos años, talentosos cocineros han reinterpretado la repostería peruana, dándole nueva vida a recetas tradicionales con toques creativos que sorprenden sin perder su esencia.

El renacer de Jerónimo: el regreso del chef Moma y su apuesta renovada

Moma Adrianzén se ha consolidado como una figura singular en la gastronomía limeña, gracias a su estilo audaz y una personalidad que rompe moldes.

Arennas Máncora: gastronomía con vista al mar

Papa John’s revoluciona pedidos con IA de Google Cloud

Locos x el Asado: la parrilla argentina que conquista Lima

Ubicado en Miraflores, Locos x el Asado es el primer restaurante internacional de la exitosa franquicia argentina, reconocida por su pasión por la parrilla y su pr

Guardianes de la tradición: los bares históricos de Lima

En el corazón del Centro Histórico de Lima, varios bares y tabernas han resistido el paso del tiempo, convirtiéndose en símbolos vivientes de la historia y la cultura limeña.

El licor herbal sudamericano que conquistó el podio mundial

Un licor originario de Argentina, con fuerte arraigo en Rosario, ha alcanzado notoriedad fuera de sus fronteras tras ser incluido entre los principales digestivos

Sabor de altura: quesos y helados artesanales que nacen en los Andes

Haku Wiñay es un proyecto desarrollado por Foncodes en la regiòn de Puno desde hace 21 meses en Coata, una localidad ubicada a orillas del Lago Titicaca