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La importancia de la gestión de costos en la industria gastronómica
Sin duda alguna, la industria gastronómica es un mundo dinámico y exigente, donde los restaurantes deben enfrentar constantes desafíos para mantenerse competitivos y rentables.
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De Chancay a Shanghái: nueva Ruta de la Seda que unirá Asia con Sudamérica
Puerto peruano se convertirá en hub regional y será un punto marítimo clave para el comercio
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7 pasos para controlar los costos en Tu Restaurante
El costo de los alimentos es el mayor gasto para la mayoría de los restaurantes, y por lo tanto es el más crítico de controlar.
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3 formas en las que ChatGPT puede impulsar la innovación en la industria panificadora
Los procesos de elaboración de pan han evolucionado significativamente en los últimos años
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Cadena Pichara espera abrir hasta cuatro tiendas en Lima e ingresar a provincia
La cadena chilena de productos de belleza Pichara, que cuenta con seis locales en el país, busca ganar una mayor presencia en el mercado peruano.
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Revista Go Travel: “Perú es un país que hay que visitar al menos una vez en la vida”
Destaca es tierra de milenarios tesoros culturales, imponentes paisajes naturales y rica diversidad gastronómica
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Alimentaria&Hostelco 2024 crece y encara su edición más internacional
Con más de 3.200 empresas expositoras -900 internacionales- potencia su transversalidad y pone el foco en el canal Horeca y el sector cárnico
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Lima triunfa frente a Asunción y se queda con la sede de los Juegos Panamericanos 2027
Lima será la sede de los Juegos Panamericanos 2027, según anunció este martes la organización, cerca de dos meses después de que se le retirara ese título a la ciudad colombiana de Barranquilla.
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Promperú se renueva: Marca Perú dejará de ser solo un área de soporte turístico
Angélica Matzuda, presidenta ejecutiva de la entidad, señala a Gestión que el objetivo es que vuelva a ser un órgano de línea que pueda promover estrategias articuladas.
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Frutaito y su imperdible propuesta de raspadillas frutales con gran diversidad de sabores
¿Raspadillas con jarabe de hierba luisa o jalea de papaya?
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