Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Crean una "cantina robótica" que prepara todo tipo de alimentos
Los creadores de la "cantina robótica" aseguran que "revolucionará cómo y qué comemos en restaurantes, cantinas, bufés, hoteles y supermercados" La startup británica Karakuri ...
Coronavirus: Ingenieros peruanos crean robots que desinfectan y hacen delivery
Proyecto cuenta con asesoramiento de 1551- Incubadora de Empresas Innovadoras de San Marcos R-UV y Hayka se unen a la lucha contra el coronavirus. Son dos robots creados por ingenieros...
La verdadera historia del tequila
El tequila es sin duda la bebida más emblemática de México. Es una bebida que nace del choque de dos culturas, la del México prehispano y la de los primeros conquistadores que...
La "economía de suscripción" ayuda a restaurantes a reinventarse
Las bodegas, los gimnasios, las empresas de reparto de comida lo hacen. Y los servicios de transmisión como Netflix y Spotify son maestros en ello. En la era de la economía de suscripción,...
La pandemia deja un consumidor más emocional
Este año el aspecto emocional guiará más que nunca las decisiones del consumidor. La COVID-19 está dejando una huella profunda en sus hábitos, generando el mayor cambio de las últimas décadas y ha...
Washington: reconocen a la gastronomía peruana como una de las más creativas del mundo
Productores del evento culinario Embassy Chef Challenge destacan también su carácter sumamente original El evento culinario multicultural Embassy Chef Challenge, producido en Estados Unidos por...
Un carrito de compras inteligente
Conscientes de que hoy en día comprar en un lugar lleno de personas no es una experiencia agradable debido a un posible contagio de covid-19 y las interminables filas en las cajas, Park Chan Woo,...
4 estrategias de marketing móvil para restaurantes
Los comercios han experimentado una profunda transformación en las últimas dos décadas. La digitalización de los negocios orientados a la venta al por menor de productos o servicios al...
Innovar para competir sobre los hoteles boutique
Marcas tradicionales como Starwood, Hyatt y Marriott están entrando en el juego de las boutiques, lanzando minicadenas de hoteles que satisfacen los intereses de una nueva generación de...
¿Gastronomía digital?
Un nuevo proceso de 'tintas' para producir alimentos en impresoras 3D con verduras frescas y congeladas preserva mejor sus propiedades nutritivas y sabor, un paso más en la gastronomía digital...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...