Directorio HORECA & Retail
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Industrial Sales Day 2026 consolidará networking para el sector industrial y las ventas B2B
Restaurantes esperan que ocupación llegue al 100% por el Día de la Madre
A menos de dos semanas del Día de la Madre (14 de mayo), los restaurantes ya se alistan para recibir a quienes van a agasajar a las madres de familia, del trabajo o amistades. El presidente de la...
Sanguchería La Lucha: ¿Cuál es el origen del nombre, quién es su dueño y por qué es tan exitosa?
Detrás de la historia de la sanguchería “La lucha”, no existe ninguna señora de ese nombre que haya apostado por este negocio. Todo lo contrario, se encuentra un empresario peruano que hizo realidad...
World Travel Awards 2023: conoce las 16 categorías en las que compite Perú en Sudamérica
La trigésima edición de los World Travel Awards están en marcha y Perú vuelve a ser un importante competidor en Sudamérica con 16 nominaciones lideradas por Machu Picchu, estandarte turístico...
La OMS pone fin a la emergencia sanitaria por la pandemia de COVID-19
Desde principios de año la cifra de contagios de covid y muertes reportadas se ha ido reduciendo a nivel global. La Organización Mundial de la Salud (OMS) levantó hoy la emergencia internacional...
Salón del Cacao y Chocolate Perú se internacionaliza: ingresa a la mayor red mundial de salones del chocolate
El Salón del Cacao y Chocolate - Perú 2023, que se realizará del 13 al 16 de julio próximo, en el Centro de Convenciones Lima, ingresará a la mayor red mundial de salones de chocolate, con sede en...
Ekovida Gluten Free: ¿qué encontrarás en la primera pastelería para celíacos de Lima?
Hace algún tiempo nos dimos el reto de encontrar lugares que sean seguros para personas con celiaquía, una enfermedad autoinmune que se produce en personas genéticamente predispuestas y se...
Producen hojuelas deshidratadas de naranjilla en almíbar para uso en pastelería fina
A fin de contar con productos innovadores como chocolatería y confitería fina, utilizando frutos que aportan una fuente importante de hierro, fósforo, vitaminas, potasio, proteínas, entre otros, el...
Boom del negocio de los hongos en Argentina: propuestas en restaurantes y hasta en cápsulas de café
Gírgolas, shiitakes, morillas, foliotas. La amplia oferta de hongos disponibles hoy en el mercado barrió de un plumazo el monopolio de los champiñones y abrió los paladares a un universo de sabores...
¿Por qué cada vez más restaurantes exigen una tarjeta de crédito para reservar?
Hace unos días un juzgado de San Sebastián dio la razón al chef Paulo Airaudo por haber cobrado 510 euros a un cliente que no se presentó a cenar en su restaurante ni tampoco canceló la mesa. El...
Moodbytes fomenta la integración de la impresión 3D de comida en los restaurantes
La impresión 3D de comida es una tecnología emergente que permite a los chefs y restaurantes crear platos únicos y personalizados. Actualmente ya se está implementando en algunos restaurantes de...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...